Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Pôle Emploi
- Chelles - 77
- CDD
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Pour notre restaurant de cuisine méditerranéenne, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) qui aura comme missions :
- Production des différentes entrées, plats et desserts
- Dressage
- Elaboration des menus
- Nettoyage de de la cuisine
- Organisation du planning des cuisiniers (H/F)
Profil :
Expérience 1 an en cuisine traditionnelle
Formation en interne sur la cuisine méditerranéenne
Connaître les normes HACCP
Service en coupure
Planning à définir avec l'employeur
Salaire négociable selon profil et expérience
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.