Chef - Cheffe des Cuisines H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un chef de cuisine (h/f) passionné (e) par les saveurs du monde pour prendre les rênes de notre cuisine.
Votre mission : créer, innover et faire voyager les papilles avec des plats inspirés des cuisines méditerranéenne, asiatique, orientale, ou encore latino-américaine.

Vos missions principales :
- Élaborer les menus en lien avec l'identité culinaire du lieu
- Coordonner la brigade et assurer la bonne organisation du service
- Garantir la qualité, la présentation et le goût des plats
- Gérer les stocks, les commandes et le respect des normes HACCP
- Former et accompagner les membres de l'équipe cuisine

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine internationale
- Créativité, rigueur et capacité à travailler en équipe
- Leadership naturel et goût du challenge
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Poste à pourvoir en Juin 2025 dans le cadre de l'ouverture d'un complexe sportif

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.