Chef - Cheffe de Rang H/F - AVIR

Restaurant traditionnel estival situé dans la baie d'Albigny à Annecy le vieux (74), aux bords du Lac d' Annecy.
Equipe jeune et dynamique. Carte simple. Produits maison.
Organisation traditionnelle avec brigade cuisine (chef, poste chaud, pizzaïolo, commis entrées et desserts, plongeur), staff de salle (chef de salle, chefs de rang, runners) et chef de bar. Vente à emporteSitué dans la baie d' Albigny à Annecy le Vieux (74), la Trinquette est un restaurant traditionnel estival aux bords du lac d'Annecy. Afin de compléter son staff de salle, il recherche pour sa saison d' été 2025 un chef(fe) de rang à temps plein.

Dans le cadre de sa mission, il/elle pourra notamment effectuer les tâches suivantes :

- Accueil de la clientèle, mise en place de la salle et de la terrasse,
- Prise de commande et vente des plats mentionnés à la carte dans son rang
- Service en salle de restaurant et terrasse,
- Nettoyage des locaux et lieux d'accueil de la clientèle,
- Encaissements des additions, contrôle de caisse journalière
- Mise en place et préparation des desserts si nécessaire,
- Entretien de tout matériel et ustensile de service,
- Rangement des livraisons des marchandises,

Rémunération selon compétences et expériences du candidat
Avantage en nature repas + Assurance Mutuelle société
Contacter R. CUZOL par courriel avec CV et lettre de motivation sur ****@****.**

Experience : 12 Mois

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.