Chef de Cuisine H/F - le Serre

Restaurant Pizzeria Grill familial, cuisine traditionnelle avec une expérience de plus de 20 ans d'une centaine de couverts.
Travail d'équipe soudé entre les différentes parties et postes.
Dans un cadre chaleureux et convivial.Service uniquement le soir de 15h30 à 22h30 et fermeture le dimanche.

Vos missions :
- Responsable de la cuisine, de son bon fonctionnement et du commis de cuisine.
- Gestion des commandes fournisseurs et clients
- Mise en place des postes salades et pizzas
- Préparations chauds/froids pour le service
- Effectuer les pizzas
- Cuisiner, élaborer la carte et les plats pendant le service
- Effectuer la plonge
- Participer au nettoyage intégrale de la cuisine tous les soirs
- Préparation à l'avance pour permettre une bonne organisation du service.

Profil recherché :
Vous disposez d'une expérience concluante en cuisine traditionnelle, vous êtes autonome sur les missions indiquées.
Débutant acceptée selon ces prérequis.

Experience : Débutant accepté - si expérience en cuisine

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.