Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Da Giorgio

Le restaurant Da Giorgio situé à Geispolsheim, cherche un pizzaiolo confirmé H/F.

Profil recherché :

Expérience confirmée : 5ans minimum en tant que pizzaiolo, idéalement dans un restaurant italien.
Maîtrise des techniques de fabrication de pizzas artisanales : préparation de la pâte, garnissage et cuisson au four à bois
Connaissance des produits italiens et sens du détail pour garantir une qualité optimale.
Capacité à travailler efficacement en équipe et à gérer un rythme soutenu.

Missions principales :

Préparer les pizzas dans le respect des recettes traditionnelles italiennes.
Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients nécessaires à votre poste.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour maintenir un service fluide et de qualité.

Salaire : À définir selon profil

Le lieu est mal desservi par les transports en commun.

Experience : 5 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.