Chef de Partie Saison25 Ete H/F - Restaurant les Pecheurs

Le Restaurant-Plage les Pêcheurs, la seule plage privée au bord du Lac Léman (Haute Savoie), entame son recrutement pour la saison 2025 !

Intitulé du poste : Chef de partie H/F
Date de début.15 Avril 2025 ou 12 Mai 2025
Date de fin : 14 Septembre 2025 -> Prolongation possible jusqu'au 04 Novembre 2025

Nos engagements :
- Contrat base 39H. 2 jours de congés hebdomadaires.
- Utilisation d'une pointeuse, toutes les heures travaillées sont comptabilisées.
- Pourboires partagées avec toute l'équipe.
- Alternance d'horaires en coupure et en continu.
- Uniforme fourni et blanchi
- Logement possible

Votre cadre de travail :
- Restaurant Plage les pieds dans l'eau !
- Service décontracté et dynamique
- En cuisine : Une carte pour chaque saison (Printemps, Ete, Automne), produits frais et locaux, transformés sur place
- En salle : Utilisation des techniques de service de la restauration traditionnelle (découpe de poisson, préparation en salle, flambage) Grande carte des vins (+ 100 références)

Vos responsabilités :
- Assure la préparation des mises en place pour les différents postes (tapas, chaud, froid, pâtisserie)
- Dressage et envoi des préparations lors du service
- Application des normes HACCP
- Ouverture et fermeture des cuisines

Votre expérience :
- Cuisinier confirmé et polyvalent
- Expérience à un poste similaire
- Esprit d'équipe
- Flexibilité

Experience : 1 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle