Chef de Cuisine H/F - Upstaircook

Bienvenue dans notre équipe ! Lorsque l'engouement pour la cuisine rencontre le savoir-faire et l'innovation. Nous recherchons un CHEF CUISINIER créatif et passionné pour rejoindre notre établissement au concept unique à ECULLY (69). Vous serez responsable de la création et de la préparation de plats savoureux tout en assurant la gestion de votre cuisine.

Voici vos principales missions :

- Proposer régulièrement des recettes innovantes et des présentations créatives,

- Préparer et cuire les plats selon les recettes établies, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,

- Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le responsable des achats,

- Assurer la fonctionnalité des équipements de cuisine et en garantir le nettoyage régulier,

- Coordonner le personnel de cuisine pour une efficacité optimale,

- Favoriser la cohésion d'équipe avec le personnel de salle.

Qualifications et compétences requises :

Formation en cuisine ou équivalent,
Expérience significative en tant que chef cuisinier,
Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle,
Connaissances approfondies en gestion des stocks et approvisionnements,
Capacité à coordonner une équipe de cuisine,
Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :

Horaires : Flexibles et adaptables,
Jours de repos, repas et avantages sociaux compétitifs.

Processus de recrutement :
Candidature en ligne, entretien individuel, épreuve pratique en cuisine.
Vous êtes le Chef culinaire que nous recherchons ! Rejoignez-nous pour diriger notre brigade et créer une expérience gastronomique exceptionnelle.

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
RTT
Flextime
Expérience :
Domaine Culinaire : 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience : 2 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).