Cuisinier Polyvalent - Mairie de Tour-Du-Pin La H/F - Fonction publique Territoriale
- La Tour-du-Pin - 38
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
La Ville de la Tour du Pin (www.latourdupin.fr), sous-préfecture de l'Isère et ville centre de la communauté de communes des Vals du Dauphiné recrute :
UN CUISINIER POLYVALENT
TITULAIRE OU CONTRACTUEL H/F - à temps complet
Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (Catégorie C)
Sous l'autorité du responsable de la Cuisine Centrale, et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous exercerez les missions suivantes :
* Sous forme de roulement sur 3 postes :
o Préparer les légumes, les entrées, fromages et desserts dans le respect de la réglementation en vigueur,
o Préparer les plats chauds,
o Assurer l'allotissement pour le portage à domicile, la répartition et la livraison de la production dans les écoles,
* Servir les repas et assister le personnel,
* Assurer l'entretien de la cuisine, du petit matériel, des locaux et l'enregistrement des normes HACCP selon les règles d'usage.
Le profil recherché
Motivé(e) et dynamique faisant preuve d'esprit d'équipe,
Expérience similaire souhaitée,
Connaissance de la restauration et plus particulièrement de la réglementation spécifique à la restauration collective,
Être à l'aise avec les calculs (pesées, dates),
Grande rigueur et capacité d'organisation exigée,
Capacité d'adaptabilité,
Forte sensibilité aux règles d'hygiène.
PARTICULARITES DU POSTE
Travail en équipe,
Station debout prolongée, Travail au froid,
Port de vêtements de travail et d'équipements de protection individuelle obligatoires,
Afin de garantir la continuité du service : possibilité de remplacer des collègues de la cuisine ou de la résidence autonomie lors de leurs absences,
Permis B exigé.