Chef de Cuisine Executant H/F - Paris-B

Chef(fe) de Cuisine Exécutant(e)

(Plusieurs restaurants - Paris & Antony)

Vous rêvez d'un poste aux manettes d'une cuisine dynamique, où tout est fait maison à partir de produits frais et de saison ? Vous aimez orchestrer une équipe et relever le défi d'une centaine de couverts à chaque service ? Nous avons ce qu'il vous faut !

VOTRE MISSION (SI VOUS L'ACCEPTEZ)
- Piloter le bon déroulement du service : organisation, envoi des plats, respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.
- Animer et encadrer l'équipe : planification des tâches, formation, transmission des bonnes pratiques.
- Gérer les stocks et les commandes : suivre les besoins, anticiper les approvisionnements, optimiser les coûts.
- Garantir la qualité et la régularité : travailler les produits frais dans le respect de l'existant, tout en maintenant la satisfaction client à son plus haut niveau.

LE PROFIL QUI NOUS FERA CRAQUER
- Expérience confirmée en cuisine (Chef(fe) ou Second(e) de cuisine).
- Organisation et sang-froid : vous gardez la tête froide même en plein coup de feu !
- Management bienveillant : vous fédérez votre brigade et faites monter tout le monde en compétence.
- Sens du détail et du travail bien fait : la régularité est votre marque de fabrique.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Planning équilibré : 40h/semaine, 2 jours de repos consécutifs.
- Rémunération : entre 2 200 € et 2 600 € nets, selon profil et établissement.
- Évolution & Formation : accompagnement par un Chef Exécutif, possibilités de formation continue.
- Avantages : mutuelle, participation aux frais de transport, réduction de 30% dans nos établissements, repas sur place.

COMMENT POSTULER ?

Envoyez-nous votre CV (et quelques mots sur ce qui vous anime en cuisine)

Rejoignez une équipe passionnée, prête à vous accueillir et à grandir avec vous. Si vous êtes motivé(e) à faire briller la qualité et l'exigence de la cuisine maison, on a hâte de vous rencontrer !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.