Cuisinier - Cuisinière H/F - le Carpe Diem

Vous travaillerez en collaboration avec le gérant et serez assisté(e) par le cuisinier.
Vous aurez en charge :
- La gestion des stocks
- La préparation des plats selon la carte du jour et en respectant la charte qualité de l'établissement
- Le dressage, la mise en place et le service
- La participation à la plonge
- L'entretien de son espace de travail
Horaires en coupure 8h30-15h00 et 18h -23h avec deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).

Plus que des compétences nous recherchons des valeurs.
Vous êtes volontaire, consciencieux(se), impliqué(e), passionné(e) par l'univers de la cuisine ? N'attendez plus ! Postulez en ligne !

**Poste non logé, à pourvoir mi- juin. **

Experience : 2 An(s) - Sur le même type de poste

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Respect des délais en cuisine, CAP cuisine, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.