Cuisinier - Pizzaïolo H/F - le Cafe Noir

Au sein d'un restaurant brasserie traditionnelle, vous intervenez en tant que cuisinier/pizzaiolo (H/F), à Dinan et serez en charge de :

- La mise en place des ingrédients et du matériel
- La préparation des plats durant le service (cuisine bistrot et pizzas)
- La préparation manuelle de la pate à pizza
- Les cuissons, dressage et envoi des plats en salle
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

Vous devez être polyvalent(e) sur les différents postes : point chaud, point froid, pizzeria. Vous devez savoir travailler en équipe, faire preuve de réactivité et d'adaptabilité.

Vous avez une première expérience réussie sur le même poste ou un diplôme en cuisine.

Le poste est à pourvoir à partir de mai.

Experience : 6 Mois

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.