Chef de Partie H/F - HELLO

***** Urgent*****

Dans le cadre d'un remplacement, nous sommes à la recherche d'un/e cheff(e) de partie passionné/e et motivé/e. Vous participerez activement à la préparation des plats et assurerez le bon déroulement des opérations en cuisine.

Missions Principales :
Préparation et réalisation des différents tapas selon les recettes et spécificités du restaurant
Participer à la mise en place des plats : épluchage, découpe, cuisson des brochettes, fritures, assemblage et dressage.
Assister le Chef dans toutes les étapes de préparation culinaire.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements.

Vous travaillerez du lundi au vendredi.

Vous travaillez dans une cuisine ouverte

Experience : 3 An(s) - en cuisine

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.