Directeur de Centre de Profit H/F - La Côte et l'Arête

Bonne nouvelle ! La Côte et l'Arête de Bordeaux recrute et on a envie de tout déchirer !

On est situés dans la zone d'activité de Bassin à Flots, à deux pas des salles de sport et des boutiques du centre commercial Leclerc. Parfait pour te dépenser après une journée bien remplie ! Et si t'as soif de culture, tu es à côté de la Cité du Vin et du Musée Mer Marine, des endroits idéaux pour t'instruire après ton service.

Si tu es passionné(e) par la viande maturée, que tu veux faire partie d'une équipe dynamique, et que tu es prêt(e) à envoyer du lourd, alors n'attends plus ! Viens rejoindre La Côte et l'Arête de Bordeaux et fais partie de l'aventure !On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.

Aujourd'hui, on cherche un DIRECTEUR DE CENTRE DE PROFIT (H/F) pour notre restau.

Garant de la bonne application de la politique du groupe, vous managerez les équipes salle et cuisine du restaurant (+/-20 personnes) en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable de salle afin d'atteindre ensemble les objectifs du site.

En véritable gestionnaire de centre de profit, vous gérerez le restaurant au quotidien et effectuerez les tâches suivantes : gérer les stocks, élaborer les plannings et gérer la masse salariale, contrôler les factures, veiller à l'application des process, développer les talents et les fidéliser, garantir l'atteinte des objectifs fixés avec le siège social...

Enfin, vous assurerez la coordination entre la salle et la cuisine.

Pourquoi rejoindre notre grande famille ?
- Parce que ce sera l'occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
- Non, tu n'es pas lâché dans la nature ! Nous avons un super plan de formation sur plusieurs semaines pour le bon suivi de nos équipes !
- Chez nous, c'est simple, si vous êtes motivé et que vous travaillez comme un chef, on fera tout pour vous garder près de nous <3
- Vous travaillerez du lundi au vendredi + 1 samedi soir sur 2, et vous bénéficierez de tous vos dimanches.
- Pour le salaire NET = 2400 € fixe + une part variable qui vous permettra de faire toutes sortes de folies
- (Pour toutes les autres raisons, comme lors d'une nouvelle relation on a décidé de ne pas tout dévoiler de suite)

Vous êtes un pro de la gestion, pas juste du terrain ? Parfait ! On vous forme à la restauration et à notre concept, alors si vous avez déjà piloté un centre de profit (peu importe le secteur), on veut vous rencontrer !
Comment ça se passe ensuite ?
- Vous envoyez votre CV accompagné de votre plus belle lettre de motivation,
- Vanessa, notre chargée de recrutement vous contacte,
- Si ça matche, vous rencontrez le boss,
- S'il valide, l'aventure commence !
Nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.