Boulanger H/F - Work 2000

- Prendre en charge la production de pain au levain à partir de farines biologiques
- Garantir la qualité et la constance des produits
- Superviser et coordonner une équipe de boulangers
- Gérer les stocks de matières premières
- Assurer le bon déroulement de la production du matin, depuis la préparation jusqu'à la cuisson
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer activement à la créativité et au développement de nouvelles recettes

- Expérience significative en tant que boulanger, avec une spécialisation en travail au levain
- Sens de la responsabilité et capacité à gérer une équipe
- Passion pour la boulangerie artisanale et les produits bio
- Rigueur, autonomie et organisation
- Esprit d'initiative et créativité
- Permis B requis