Ouvrier Principal 2Ème Classe Restauration H/F - Fonction publique Hospitalière
- Saint-Malo - 35
- Fonctionnaire
- Fonction publique Hospitalière
Les missions du poste
L'ouvrier principal de 2ème classe'restauration' réalise la cuisson et/ou la préparation de plats chauds, bouillons et laitages. Il/elle assure l'entretien des locaux et équipements de son secteur de travail.
Le profil recherché
Techniques culinaires
Équipements et technologie des matériels de cuisson
Gestes et postures - manutention
Hygiène et sécurité
Hygiène générale
Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
Bio-nettoyage et hygiène des locaux