Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Boulangerie Ipek
- Behren-lès-Forbach - 57
- CDI
- Boulangerie Ipek
Les missions du poste
Vous maîtrisez la réalisation de spécialités culinaires turques : desserts, gâteaux et plats typiques (sucrés et salés).
Vous êtes totalement autonome sur le poste.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie