Employé Polyvalent de Restauration H/F - Tutti Alimentari

Prise de poste : de mi avril 2025 à début janvier 2026

MISSIONS :
Service à table
Mises en place culinaires de base
Bonne connaissance des produits (suite à une formation et des dégustations avec la gérante)
Conseiller la clientèle sur notre segment épicerie
Vente de produits
Mise en place de la salle de restaurant
Participation au respect des normes d'hygiène HACCP et entretien du local
Suivi des stocks
Gestion du merchandising de l'épicerie

OBJECTIFS :
Garantir une expérience client optimale
Booster les ventes par le biais d'une bonne connaissance des produits et d'un bon relationnel
Travailler en équipe
Maîtrise des normes d'hygiène
Autonomie

Conditions de travail : Travail en coupure (11h30-15h/18h30-22h) 2 jours de repos par semaine (comprenant le dimanche hors saison et hors ponts)

COMPÉTENCES REQUISES : Dynamisme - Organisation - Compétences manuelles - Bonne présentation

POSSIBILITÉ D'ÉVOLUTION : Tutti Alimentari est une jeune entreprise. Sa gérante cherche un binôme sur lequel compter au quotidien. La rémunération pourra également être amenée à augmenter si le candidat fait preuve d'implication, de sérieux et de rigueur.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Types de sandwichs, Accueil et service au comptoir, Gestion des déchets alimentaires, Gestion des relations clientèle, Gestion des stocks de condiments, Nettoyage de surfaces en cuisine, Organisation de l'espace de travail, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de découpe de produits frais, Techniques de vente et de promotion, Utilisation de caisse enregistreuse, Utilisation de machine de plonge automatisée, Utilisation de matériel de nettoyage, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Réaliser un service en salle, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Répondre aux attentes d'un client, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.