Plongeur·se en Restauration H/F - les Clayeres

Le Domaine Les Clayères recrute Un(e) Plongeur/se en restauration.
Un établissement en pleine expansion, une opportunité unique !

Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu d'exception combinant un restaurant bistronomique, un espace hôtelier raffiné et des prestations événementielles sur-mesure. Fort de son succès fulgurant depuis son ouverture, nous renforçons nos équipes et poursuivons notre développement.

Vos missions :
En tant que plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine en
assurant la propreté et la disponibilité des ustensiles, de la vaisselle, et des équipements. Vos
missions principales incluront :

- Nettoyage de la vaisselle : Assurer le lavage de la vaisselle, des verres, des couverts, ainsi que des ustensiles de cuisine à l'aide d'un lave-vaisselle ou manuellement selon les besoins.
- Nettoyage des équipements : Nettoyer les casseroles, poêles, et autres matériels de cuisine, ainsi que les surfaces de travail et les équipements (fours, plaques de cuisson, etc.).
- Gestion des poubelles : Vider les poubelles régulièrement et veiller à la bonne gestion des déchets en respectant les consignes de tri.
- Entretien des locaux : Participer au nettoyage général des locaux de cuisine (sols, murs, etc.) pour maintenir un environnement propre et conforme aux normes d'hygiène.
- Support aux équipes de cuisine : Aider à la réception des marchandises et à leur rangement, et fournir un soutien ponctuel aux équipes de cuisine en fonction des besoins.

Profil recherché :
- Expérience : Une première expérience en tant que plongeur dans un restaurant est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
- Compétences techniques : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Capacité à utiliser et entretenir le matériel de plonge.
- Qualités personnelles : Rigueur et sens de l'organisation pour assurer un flux constant de vaisselle propre, Rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression, surtout pendant les périodes de service intense, Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres membres du personnel.

Conditions de travail :
- CDI en 39h00, en modulation
- Horaires variables selon les besoins des services, plannings pré-établis à l'avance

Experience : Débutant accepté

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.