Agent de Restauration - Maxeville H/F - Fonction publique Territoriale

Sous la hiérarchie de la Directrice du pôle Educatif et du service périscolaire, vous devrez participer aux activités principales de la production des repas en liaison froide, distribution des repas et entretiens des locaux et du matériel de cuisine.

* Prise de température des réfrigérateurs,
* Réception et stockage des denrées alimentaires,
* Recensement des effectifs rationnaires chaque jour,
* Mise en place des couverts et des tables,
* Préparation des entrées, fromages et desserts,
* Aide à la préparation des plats chauds,
* Plonge,
* Nettoyage de la cuisine après le service et des conteneurs,
* Nettoyage du matériel de cuisine,
* Nettoyage et entretien des salles de restauration

Savoirs :
- Expérience professionnelle dans le milieu de la restauration,
- La formation HACCP est un plus,
- Savoir prendre en charge les projets d'accueil individualisé,
- Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.

Savoir-être :
- Polyvalent(e) au sein de la cuisine, vous êtes organisé(e) et méthodique. Vous avez de la rigueur dans votre travail. Vous êtes vif(ve), efficace et savez respecter les impératifs de délais. Doté(e) d'un sens du relationnel, vous savez travaillez en équipe et avec des enfants.