Pâtissier de Restaurant - en Alternance H/F - Café Maritime

Description de l'entreprise

Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux assure à ses clients une cuisine créative et authentique dans un hangar du Bassin à Flots, quartier branché de Bordeaux.

Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 950 collaborateurs.Description du poste

Au sein du Café Maritime de Bordeaux Bassin à flot (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en alternance.

Vos missions principales sont les suivantes :
- Elaborer lespréparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.)
- Optimiser et adapterl'organisationde la production
- Participerà l'approvisionnement et au stockagedes denrées
- Respect des normes d'hygiene
- Garantir le respect ducahier des charges client
- Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant

Profil recherché
- Vous préparez actuellement CAP Pâtissier ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
- Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
- Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant
- Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte)
- Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer

Contrat et Avantages :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
- Rémunération selon grille d'alternance
- Primes
- Possibilité de prendre le repas au restaurant
- L'employeur participe au frais de transport en commun

Prise de poste : Été 2025