Chef de Partie H/F - le Welcome

Restaurant bistronomique situé au coeur de Chamalières recherche pour compléter son équipe, un chef de partie (H/F).

Le restaurant propose une carte raffinée, élaborée à partir de produits frais de saison et de qualité.

La carte des menus est actualisée régulièrement.

Vous serez en priorité sur le poste froid mais vous serez amené(e) à travailler au poste chaud.
Vous avez des connaissances en pâtisserie.

Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez vous investir durablement.

Pour postuler sur ce poste vous devez être titulaire d'un diplôme en cuisine et avoir 2 ans d'expérience après la formation sur le même type de poste.

Vous travaillerez du lundi au mercredi uniquement pour le service du midi et le jeudi et vendredi pour les services du midi et du soir.
Le restaurant est fermé le week-end et certains jours fériés (Noël, jour de l'an...).

Le poste est à pourvoir à compter de mi-avril 2025

Experience : 2 An(s)

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.