Responsable de Restaurant H/F - Pôle Emploi

Restaurant situé sur St Gilles Les Bains et proposant des plats de type cuisine asiatique, recherche un(e) responsable de restaurant passionné(e), avec une solide expérience en mixologie.
Rejoignez notre équipe dynamique et innovante pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Responsabilités :
Gérer les opérations quotidiennes du restaurant
Assurer la qualité et l'authenticité des plats servis.
Superviser et former l'équipe en cuisine et en salle.
Créer des cocktails uniques et gérer le bar avec talent.
Maintenir des standards élevés de service et de satisfaction client.
Contrôler les coûts et gérer les stocks.
Développer des initiatives marketing et événementielles.

Exigences :
Expérience significative en cuisine et en gestion de restaurant.
Expertise prouvée en tant que barman, avec une capacité à créer des cocktails innovants.
Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Sens aigu des détails et de l'organisation.
Excellentes compétences en communication et en relation client.

Experience : 5 An(s) - sur même type de poste

Compétences : Gérer les ressources humaines, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Négocier avec les fournisseurs pour les achats, Développer et fidéliser la relation client, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Gérer les réservations et l'accueil des clients, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expérience de barman

Langues : Anglais exigé

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.