Alternance Bac+5 - Chef de Secteur CHR pour une Brasserie H/F - ESCAM

École de commerce à Brest, Lorient & Rennes.

La 1ère école a été fondée en 1953 à Brest, depuis, ce sont 2 autres écoles qui se sont ouvertes sur le territoire breton, d'abord à Lorient et depuis 2023 à Rennes.

Nous mettons à coeur le projet professionnel des étudiants et souhaitons leur offrir un enseignement supérieur de qualité grâce à nos formateurs majoritairement issus du milieu professionnel. La limitation à 20 étudiants par classe est également un atout majeur, cela favorise les échanges.

Afin d'emmener plus loin les apprenants dans leur cursus de professionnalisation, nous avons des programmes de formation complets allant du Bac +2 au Bac +5 pour chaque filière.

Voici nos 5 filières de formation avec un cursus possible en Initial (Uniquement en BTS) et en alternance (Du BTS au Mastère) :
- Le Commerce et le Marketing
- La Communication et le Digital
- L'Immobilier et la Finance
- Le Management et les RH
- Le Tourisme/Evénementiel et l'Aérien

Notre réseau d'entreprises partenaires s'étoffe chaque année un peu plus.

A l'heure actuelle, c'est + de 550 entreprises qui nous font confiance. Ce qui nous permet de pouvoir proposer aux candidats des centaines de postes à pourvoir en alternance dans différentes filières.

Les écoles ESCAM sont accessibles aux personnes en situation de handicap.Prépare ton avenir en te plongeant dans l'action !

Nous recherchons pour notre entreprise partenaire, une des premières brasseries artisanales bretonne basée à Le Roc Saint André, un(e) Chef(fe) de secteur CHR (départements 29/56).

Profite de cette alternance pour lier apprentissage et expérience terrain, et démarre ta carrière en force !
- Formation : Mastère Management et Stratégie d'Entreprise
- Localisation du poste : Le Roc Saint André
- Date de prise de poste souhaitée : Septembre 2025
- Lieu de formation : ESCAM Lorient
- Durée de la formation : 2 ans

Envie de vivre une alternance où terrain, challenge et esprit d'équipe se rencontrent ? Rejoins une aventure rythmée au coeur du développement de marques qui ne passent pas inaperçues !

TES MISSIONS :

Ta mission principale : développer la présence entreprise avec efficacité et engagement

Prospection et développement : Tu identifies de nouvelles opportunités dans les crêperies, assures le référencement des produits et mets en place des actions de visibilité terrain.

Gestion du CRM : Tu alimentes la base de données pour garantir un suivi client clair et structuré.

Activation terrain : Tu mets en valeur les marques chez certains clients (bars, pubs...) grâce aux supports de communication et au matériel mis à disposition.

Soutien événementiel : Tu participes à l'organisation et à l'animation des événements, main dans la main avec l'équipe.

Reporting : Tu remontes les infos clés, analyses les actions menées et contribues à l'amélioration continue.

CE QUE CETTE ALTERNANCE VA T'APPORTER :

Une expérience terrain concrète : tu seras au coeur de l'action, en contact direct avec les clients et les partenaires.

Des compétences solides en marketing opérationnel et en développement commercial, que tu pourras valoriser dans ta future carrière.

Une immersion dans l'univers des marques : activation, animation, visibilité... tu toucheras à tout !

Une vision stratégique : grâce au reporting et à la gestion du CRM, tu comprendras les rouages d'un développement commercial efficace.

Une ambiance dynamique et bienveillante, où l'initiative est valorisée et où tu pourras vraiment faire la différence.

Quel profil recherchons-nous ? Découvre les qualités et compétences attendues pour cette alternance !

Tu es dynamique et toujours partant(e) pour relever de nouveaux défis.
Tu as un excellent sens du contact et tu sais créer du lien facilement.
Autonome, tu sais t'organiser et prendre des initiatives sans attendre qu'on te dise quoi faire.
Tu es une vraie force de proposition : tes idées comptent et tu n'hésites pas à les partager.
Et surtout, tu fais preuve d'une grande capacité d'adaptation, quel que soit l'environnement.