Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Pôle Emploi

Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier, vous serez en charge de :

- Réalisation de pâtisseries traditionnelles et créations originales
- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures dans le respect des recettes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et commandes des matières premières
- Contribution à l'innovation et à l'évolution de la carte
- Gestion des apprenti(e)s

2 jours de repos/SEM

Experience : Débutant accepté - si CAP BEP PATISSIER

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.