Second de Cuisine H/F - Actual Nantes Hrt 1200

Assister le chef dans la préparation et l'envoi des plats Participer activement à l'élaboration de la carte (renouvelée chaque trimestre selon les saisons) Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire Encadrer la brigade en l'absence du chef
Poste en CDI à pourvoir dès que possible
Repos les soirs du lundi au jeudi + dimanche
Cuisine maison avec produits frais, carte créative et évolutive Expérience significative en cuisine traditionnelle ou gastronomique
Maîtrise des techniques culinaires et des produits de saison
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe

Experience : 2 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire