Commis - Commise de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Les missions du commis de cuisine chez Volfoni comprennent :
- La préparation des ingrédients (épluchage, découpage, lavage, etc.)
- La réalisation des sauces et des garnitures
- Respecter les fiches techniques, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La cuisson des plats
- Le dressage des plats
- Le nettoyage de la cuisine et du matériel
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Le/la commis de cuisine est un(e) professionnel(le) de la restauration qui participe à la préparation des plats dans un restaurant traditionnel. Il travaille sous la supervision d'un(e) chef(fe) de cuisine.

Le/La commis de cuisine doit avoir les compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques de base de la cuisine
- Connaissances en cuisine traditionnelle
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude au travail en équipe
- Rigueur et organisation
- Sens de l'observation
- Motivation et goût pour le travail bien fait

Conditions de travail :
- Horaires variables, pouvant inclure des coupures et des week-ends
- Travail en milieu chaud et humide
- Port de chaussures de sécurité et de vêtements professionnels obligatoire

Mutuelle, repas pris en charge.

Experience : 3 Mois - sur poste similaire

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle