Chef de Rang H/F - la Passerelle

Restaurant bistronomique cuisine maison cadre végétale.3 POSTES A POURVOIR
Nous recherchons un/une chef de rang/cheffe de rang H/F en CDD 5 mois à partir d'avril
Vos aurez pour missions :
- Vous gérez toute la partie accueil des clients,
- Service des boissons et des plats en salle et en terrasse,
- Dressage des tables pour les clients suivants, le tout en s'assurant de l'entière satisfaction de ses clients, vous devez savoir éclairer les clients sur les ingrédients qui composent les plats,
- Transmettre les demandes particulières des clients en cuisine (supplément ou au contraire, sans tel ou tel ingrédient, cuisson de la viande...),
- Veiller à ce que les clients ne manquent de rien (pain, eau, etc.).

Responsabilités principales de :
- Préparer la salle avant le service
- Dresser les tables
- Accueillir et placer les clients
- Présenter le menu et conseiller les clients si besoin
- Prendre les commandes
- Transmettre les commandes en cuisine
- Récupérer les plats en cuisine
- Servir les clients
- Débarrasser les clients entre deux plats
- Être attentif aux besoins des clients tout au long du service
- Présenter l'addition
- Encaisser
- Prendre congés des clients
- Débarrasser et dresser de nouveau la table pour les clients suivants.

Votre profil :
- Sens de la relation et du service client : discrétion, amabilité, dynamisme...
- Habileté, rapidité et sens de l'organisation
- Bonne mémoire des besoins des clients
- Goût du travail en équipe
- Curiosité pour la cuisine et l'univers de la restauration.
Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 6 mois sur ce type de poste.

2 jours de repos consécutifs
Planning de la saison à définir
1600€ NET
35h
Possibilité de Logement (Chambres réservées à "La Bergerie" Y. ROCHER)

Experience : 6 Mois

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.