Second de Cuisine H/F - Chateau les Muids

Dans le cadre d'un renfort pour l'équipe en place, vous êtes en charge de la cuisine pour les services du midi et du soir :
- Mise en place le matin,
- Préparation des entrées,
- Plats et desserts.

Vous travaillez en collaboration étroite avec votre équipe en cuisine.
De nature créative, vous pouvez mettre votre personnalité dans la création d'une carte de cuisine traditionnelle actuelle en équipe et en vous inspirant des produits frais locaux et de saison.

Vous travaillez dans le respects des normes d'hygiène et de service.
La connaissance des normes HACCP est demandée.
Poste sur 5 jours avec planning tournant.

Experience : 1 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire