Boulanger - Boulangère H/F - la Mie du Cours
- Ajaccio - 2A
- CDI
- la Mie du Cours
Les missions du poste
Au sein d'une petite boulangerie, vous devrez préparer et réaliser des produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos horaires seront le matin de 5h30 à 11h30 ou l'après-midi de 14h à 20h - A définir en fonction du roulement planning
Vous aurez 1 jour de repos par semaine
***Expérience exigée***Autonome sur le poste***
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie