Pâtissier - Pâtissière H/F - Auberge de La Roussille

L'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche à partir du début du mois d'avril un ou une chef de partie pâtisserie.
Nous recherchons une personne avec une expérience ou une formation en restauration gastronomique, passionnée, dynamique et rigoureuse !

- Gestion en autonomie du poste (Production et service)
- Management d'une commis pâtissière et d'un apprenti pâtissier

Repos dimanche soir, lundi et mardi, 3 journées continues, 2 coupures.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.