Cuisinier H/F - Bugatel

Complexe hôtelier, comprenant restaurant, chambres d'hôtes, appartement hôtel, cave à vin, spa...,Au sein de l'équipe déjà en place, vous assurerez les missions suivantes :
- Cuisiner des plats de type bistronomie à partir de produits frais et du terroir,
- Élaborer les menus en fonction des saisons et des événements de notre établissement (soirée à thème),
- Gérer l'approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires),
- S'adapter aux différents rythmes des services,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle