Pâtissier Confirmé - Pâtissière Confirmée H/F - Ala Conseil et Strategie

Le cabinet de recrutement Alphéa Conseil se démarque par son approche unique du marché. Un accompagnement personnalisé est proposé à chacune de ses entreprises clientes et à chacun de ses candidats.

Riche de son expérience, le cabinet Alphéa Conseil développe son panel de prestations afin de proposer une offre 360° qui répond et s?adapte à chacun des besoins de l?entreprise. Nos prestations s?articulent autour d?une offre 360° : Recrutement - Formation -Outplacement - Conseil - Audit -Alphéa Conseil recrute un Pâtissier confirmé (H/F) - situé proche de Voreppe à Saint-Egrève (38)

Vous êtes passionné par l'univers de la pâtisserie ?
Rejoignez un acteur majeur de la boulangerie artisanale sur St Egrève !

Alphéa Conseil accompagne son client, boulangerie artisanale de renom située à Saint-Égrève (38) dans la recherche d'un Pâtissier confirmé (H/F).

Vos missions : Véritable expert en pâtisserie artisanale, vous prenez en charge la production de pâtisseries pour deux sites.

Vos principales missions seront :

- Organiser et gérer la production afin de garantir une offre variée et qualitative pour les deux magasins de l'enseigne,
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Assurer les achats ainsi qu'un suivi rigoureux des matières premières tout en optimisant la gestion des stocks,
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue
- S'assurer de la satisfaction des clients en proposant des produits de haute qualité,
- Anticiper et gérer les imprévus liés à la production,
- Être force de proposition pour l'optimisation des méthodes de travail et des processus de fabrication.

Connaissances et compétences attendues :

Titulaire d'un diplôme en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 3 ans dans un poste similaire avec une expérience réussie en gestion d'une équipe de 2 ou 3 pâtissiers.

Vous faites preuve d'un excellent sens de l'organisation et êtes soucieux du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Autonome et rigoureux(se), vous êtes capable de prendre des initiatives et de gérer efficacement la production tout en garantissant la qualité et la créativité des produits.

Votre pragmatisme et votre bon sens vous permettent d'optimiser les méthodes de travail et d'anticiper les besoins du laboratoire.

Aussi, vous aimez proposer de nouvelles recettes tout en respectant les traditions de la pâtisserie artisanale.

Vous souhaitez rejoindre une maison où la passion du métier rime avec exigence et créativité ? N'attendez plus et postulez !

Conditions :
Poste CDI plein temps, basé sur St Egrève
Rémunération : entre 30 et 40 K€ suivant profil et expériences

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.