Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un grand nombre de nos prestigieux hôtels et restaurants partenaires renommés, situé sur la Côte d'Azur, recherchent plusieurs Chef(fe) de Partie talentueux(se) et dynamiques.

Ces établissements offrent un cadre de travail exceptionnel, alliant luxe et élégance.

Missions principales :
- Mise en place et préparation des plats en respectant les fiches techniques.
- Participer à l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.
- Dresser et envoyer les plats avec soin et précision.
- Superviser et former les commis de cuisine.
- Contrôler et ranger les marchandises.
- Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

- CAP, BEP, ou Bac Pro Cuisine.
- Expérience en cuisine gastronomique ou étoilée est un atout.
- Excellentes connaissances des techniques culinaires.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Aptitude à travailler en équipe et à encadrer les commis.
- Bonnes compétences en communication.