Boulanger - Boulangère H/F - l Orge et le Ble 06/37/16/86/10

En étroite collaboration avec le responsable de production, vous serez chargé(e) des tâches suivantes :
- Assurer quotidiennement, la cuisson de la gamme boulangère ainsi que sa mise en place.
- Organiser de manière optimale la production de la semaine.
- Veiller aux protocoles de nettoyage.
1 jour et demi de repos par semaine tournant.
Horaire de nuit de minuit à 8h du matin.
Salaire à négocier selon profil/ à pourvoir de suite

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie