Préparateur en Boucherie H/F - Boucherie la Madeleine

Au sein d'une boucherie vous serez en charge :
- De la découpe
- Du désossage et parage des viandes
- Du taillage des pièces de viande
- De l'épluchage
Vous serez aussi en charge de la préparation des produits festifs
HACCP souhaité

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Chaîne du froid, Modalités de stockage de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de ficelage des viandes, Techniques d'embossage de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Trier des pièces de viande

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.