Chef de Partie Cuisine H/F - Groupe Partouche

Le Casino d'Annemasse, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l'année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités SPA contribuent à notre rayonnement...

Situé sur les bords de l'Arve, ouvert 7 jours sur 7 de 10 h à 2 h du matin (3 heures le WE), le Casino d'Annemasse propose aujourd'hui à ses visiteurs un espace de jeux variés : machines à sous, jeux électroniques, tables de jeux traditionnels (Roulette Anglaise, Black Jack, Ultimate poker, Texas Holdem Poker).

Côté restauration, le Casino d'Annemasse propose à sa clientèle, une cuisine bistronomique dans son nouvel espace Brasserie, Bar, Lounge et Terrasse.

Dans le cadre de notre développement, nous cherchons un(e) : Chef de partie cuisine (H/F).

Missions principales

Vos missions et responsabilités seront les suivantes :

· Gérer l'approvisionnement de sa partie

· Veiller à la qualité des produits utilisés

· Préparer et réaliser les plats chauds ou froids

· Dresser les assiettes les envoyer au service en salle

· Superviser et coordonner le travail de commis

· Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ces missions sont susceptibles d'évoluer en fonction des besoins en cuisine.

Profil :

La rigueur, l'adaptabilité, l'organisation, la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l'exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.

Au-delà des compétences métier, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice).

Formation :

Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en cuisine

Eléments contractuels :

Rémunération : selon profil et expérience

Poste à pourvoir en CDI - 39 heures

Horaires de travail continus et coupures

2 jours de repos par semaine

Avantages : Mutuelle prise en charge par l'entreprise à hauteur de 60%

Participation aux bénéfices, CSE

Poste non logé

Ce nouveau challenge professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ?

N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre (CV + LM).