Boulanger - Boulangère Spécialités Orientales H/F - Mi Boulangerie
- Nogent-le-Rotrou - 28
- CDI
- Mi Boulangerie
Les missions du poste
Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour notre entreprise.
Vos missions :
- Confection du pain et de galettes
- Confection de viennoiseries orientales
Nous vous formerons à la confection des patisseries orientales.
Vous travaillez du Lundi (3h à 11h) au Vendredi (3h à 6h).
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Conduire une fermentation, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des confiseries, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux