Cuisinier - Cuisinière H/F - GITE LE LAUVITEL, Lauvitel Lodge

Petit hôtel, bar et restaurant en montagne*** SAISON ETE 2025 POSTE NOURRI ET LOGE ***

Pour notre prochaine saison estivale (de mi-juin à mi-septembre), nous recherchons un-e cuisinier-e pour élaborer les menus des repas du midi et du soir destinés à nos hôtes en vacances et en stage. Des repas frais, sains et variés font partie intégrante de l'expérience Lauvitel Lodge.
Vous travaillerez à côté de notre hôte de lodge avec l'aide de sous-chef pour planifier, préparer et cuisiner tous les repas, tout en ayant la liberté d'apporter vos propres idées et saveurs pour compléter nos plats et recettes classiques.
Nous recherchons une personne qui : Possède une expérience pertinente dans une cuisine professionnelle; Est organisé, adaptable et proactif; Aime faire partie d'une équipe multiculturelle; Peut travailler de manière intensive tout en gardant le sourire; Parle aisément le français et/ou l'anglais (équipe internationale)
Vous préparerez (avec un coup de main) : Déjeuners au jardin à la carte - 10 à 50 couverts entre 12h00 et 14h30; Repas du soir à 3 plats pour 10 à 30 personnes; Un menu équilibré et diversifié pour les séjours de longue durée; Nourriture adaptée aux retraites végétariennes et aux autres régimes alimentaires; Repas du personnel
Dates : De mi-juin à mi-septembre
Salaire/avantages : En fonction de l'expérience. Repas et hébergement privé confortable fournis.
Vivre et travailler dans un environnement naturel d'une beauté exceptionnelle.
Comment postuler : Nous accueillons les candidats internationaux (visa de courte durée pour la France ou citoyenneté européenne requis).

Experience : 3 An(s)

Compétences : Cuisine du monde, Types de produits traiteurs, Types de viande, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Dresser des plats pour le service, Conditionner des produits, Evacuer et trier des déchets, des produits, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle