Apprenti Pâtissier - Pâtissière H/F - L'instant Gourmand

Boulangerie Pâtisserie artisanale
Esprit de familleNous recherchons un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) pour notre boulangerie artisanale.
Vous serez formé(e) en alternance selon votre formation à un CAP/Bac Pro/ ou BTM en Pâtisserie.

Vous apprendrez la préparation et la confection et la cuisson des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est à pourvoir pour début septembre mais possibilité de démarrer le 18 aout.

Pour information, la boulangerie-pâtisserie est ouverte du lundi au dimanche. Fermeture les mercredis.

Pour postuler, merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV (le matin ou en fin de journée) ou de téléphoner à Mme Rachinel au **.**.**.**.**.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Techniques de congélation des aliments, Principes de macération des fruits, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Organiser le traitement des commandes, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Préparer des glaces et des sorbets, Confectionner des viennoiseries, Confectionner des chocolats, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie