Maître d'Hôtel H/F - Nos Hôtels

Le Groupe AEGIDE, n°1 des résidences services seniors avec sa marque DOMITYS, est également positionné sur le secteur de l'Hôtellerie haut de gamme.

Ainsi, nous exploitons plusieurs résidences hôtelières 4 étoiles :
- Le Château Belmont à Tours
- Les Citadines Eurométropole Strasbourg
- Les Citadines Confluent Nantes
- Le Sevenline AppartHotel à Toulouse

Découvrez nos postes hôteliers et intégrez nos équipes aussi dynamiques qu'accueillantes ! Saisissez l'opportunité de vous former et de progresser en interne dans un groupe engagée pour la diversité et l'égalité des chances. On vous dit à bientôt ?!Toulouse - Quartier Purpan CDI temps plein Poste à pourvoir dès que possible

À propos de nous :

Ouvert fin 2024, le Sevenline Aparthotel - Work & Spa propose une expérience complète alliant hébergement haut de gamme, restauration panoramique, bien-être et séminaires.

Notre restaurant situé au 7e étage, le SevenBistro - Gourmet & Wine, offre une vue imprenable sur Toulouse et une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits de saison et les circuits courts. Une carte de 40 vins de producteurs indépendants complète l'expérience.

Vos missions :

En tant que Maître d'Hôtel, vous êtes le garant de l'expérience client au sein du SevenBistro, en assurant un service fluide, chaleureux et professionnel du début à la fin du repas.

Vos principales responsabilités :
- Accueillir et accompagner les clients selon les standards de l'établissement
- Superviser l'équipe en salle (Chefs de Rang, Commis)
- Gérer les réservations et le plan de salle
- Suivre le service avec attention, en veillant à la satisfaction client
- Participer à la création de la carte avec le Chef et la direction
- Conseiller les clients avec pertinence sur les plats et vins
- Organiser les briefings et assurer une communication fluide avec l'équipe
- Gérer les inventaires et les réquisitions quotidiennes
- Assurer un environnement propre, sécuritaire et agréable
- Traiter et suivre les retours clients pour améliorer constamment la qualité du service
- Superviser le bon déroulement des séminaires et autres événements

- Minimum 4 ans d'expérience en restauration (brasserie ou restaurant gastronomique)
- Leadership naturel et excellent sens du contact
- Disponibilité matin et soir, semaine et week-end
- Maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue est un plus
- Connaissance des outils de caisse TCPOS (appréciée)

Vous êtes passionné.e par l'accueil et la gastronomie, attentif.ve aux détails et motivé.e à faire vivre des moments mémorables à nos clients ? Ce poste est pour vous !

Pourquoi rejoindre le Sevenline & SevenBistro ?
- Un établissement neuf et en plein développement
- Une belle table avec vue panoramique, reconnue par le Petit Futé 2025
- Une ambiance conviviale au sein d'une équipe dynamique et soudée
- Une liberté de proposer et d'innover sur l'offre culinaire et le service
- Des événements réguliers : afterworks, expositions, soirées à thème

Compétences : restauration, Management, sens du service, Suivi des KPIs, adaptabilité, ambition