Cuisinier - Cuisinière H/F - le Comptoir

Vous seconderez le chef sur poste à 39h00 (8h30-15h30) en Brasserie de jour sans service le soir et fermé tous les dimanches de l'année.

L'equipe de cuisine se compose de 3 cuisiniers (1 chef- 1 second - 1 chef de partie). vous serez sur un poste tournant à la grillade et au four vapeur pour le service, pour la production du matin vous serez en accompagnement du chef pour la mise en place du service (cuisson, sauces maison, découpe des viandes etc.).

Ce poste demande une certaine autonomie afin de seconder le chef dans la logistique de cuisine pour les commandes, livraison, contrôle des stocks, approvisionnements.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer des plats culinaires, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.