Pâtissier Oriental H/F - la Rose de Tunis

Entreprise familiale spécialisée dans la production et la commercialisation de pâtisseries orientales depuis plus de 30 ans. Nous avons un site de production à Villetaneuse, 7 boutiques en Ile de France et 5 en Province.
Nos valeurs et nos engagements sont : le savoir-faire ancestral, la famille et l'engagement.
Dans le cadre de notre développement, LA ROSE DE TUNIS RECHERCHE un ou un pâtissier

Savoir faire :
Techniques de préparation
Maintenir l'espace de travail propre et organisation du plan de travail
Préparer et confectionner les pâtisseries
Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité HACCP
Cuire ou frire les pâtisseries
Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
Finition et perfectionnement
Savoir les températures optimales de cuisson
Etre garant de la qualité de ses pâtisseries

Savoir être :
Travail en équipe
Endurance et organisation
Rigueur et habileté manuelle
Capacité à faire face aux situations de stress
Connaître les bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie
Connaître les règles HACCP et sécurité,

Formation et expérience : vous justifiez d'une expérience indispensable de 2 ans dans la confection de pâtisserie orientale

Profil :
Organisé, méticuleux et véritable ambassadeur de la marque.
Votre polyvalence, votre motivation et vos forces de proposition sont vos points forts, alors n'hésitez pas à nous rejoindre.

Vous pouvez visiter notre site : www.larosedetunis.com

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Entreposage et stockage non frigorifique

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.