Contrôleur Qualité H/F - Groupe Bigard

Le site de Bigard Rungis se situe au coeur du plus grand marché au monde de produits frais (Marché International de Rungis) dans le secteur des produits carnés.

Notre entreprise de 77 salariés opère dans la découpe de porc et le négoce de viande de boeuf.

Elle tire ses avantages de sa proximité, de son savoir-faire, de son service au plus près des clients.- Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité

- Réaliser des plans de contrôles microbio sur les produits finis

- Contrôle du nettoyage

- Traitement des résultats

- Mise à jour de la partie documentaire qualité (HACCP...)

- Mise à jour de la partie documentaire sécurité (Document Unique et fiches de poste)

- Contrôle des enregistrements et de la traçabilité et étiquetage

- Rigueur

- Esprit d'équipe

- Autonomie

- Communication

- Connaissance des normes agroalimentaires

- Personne de terrain

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