Chef de Partie H/F - ACCESUD

Agence d'Emploi spécialisée dans les métiers de la restauration d'entreprisesQuelles seront vos principales missions ?

- Assurer la mise en place partie chaude ou froide

- Préparer, confectionner et dresser des plats selon les fiches techniques
- Appliquer et faire appliquer les règles de conservation et de stockage des produits selon les méthodes HACCP

- Encadrer/accompagner la formation et le travail des commis de cuisine
- Seconder le sous-chef de cuisine dans ses activités

Profil - Vous avez une expérience similaire réussie ?

- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le) ?

- Vous avez un bon relationnel et l'esprit d'équipe ?

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