Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Jatetxea

Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que cuisinier de collectivité, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du service des repas pour un grand nombre de convives dans un environnement collectif pour une cafétéria d'entreprise.
Missions principales :
Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des convives
Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Surveiller la préparation des plats et leur qualité
Gérer les stocks alimentaires et passer les commandes auprès des fournisseurs
Organiser et coordonner les activités de la cuisine collective
Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et des locaux

Vous travaillez du lundi au vendredi de 9H00 à 15H00
Poste evolutif sur un temps complet.
Port de charges et station debout

Experience : 6 Mois - sur même type de poste

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat