Conducteur - Conductrice Process de Fabrication H/F - CEMOI Chocolatier Bourbourg

CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu'au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire.

Leader sur différents marchés, son chiffre d'affaires s'élève à 624 M€ en 2022.

Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Sweet Products, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production.

Son siège social est basé à Perpignan.

Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et s'appuyant sur un programme de développement durable fort.

Le site de Bourbourg est en pleine croissance (+50 CDI en 5 ans). On y fabrique une gamme très large : chocolat liquide, rochers gourmands, barre kid, truffe, tablettes aux multiples saveurs ou à haute teneur de cacao ! Vous aimez le chocolat, vous partagez les valeurs de respect, de bienveillance et d'excellence, alors rejoignez-nous...Au coeur de la production, vous aurez pour mission principale la conduite d'un process de fabrication composées de machines avec différentes technologies afin d'assurer les activités de production, en conformité avec les impératifs de production et en respectant les normes de qualité, hygiène, sécurité alimentaire, environnement et énergie.

Rattaché(e) au responsable équipe de production, vos activités principales seront :

Préparation :
- Comprendre et suivre un programme de production
- S'assurer du bon fonctionnement des équipements
- Vérifier le stock et la conformité des matières premières

Réalisation :
- Mettre en route la machine en effectuant les réglages des paramètres de conduite
- Assurer et optimiser la conduite des équipements en respectant les procédures
- Transmettre les consignes de travail au conducteur qui le relève
- Participe à la démarche de l'amélioration continue

Contrôle :
- Assurer une surveillance à l'aide d'équipements de contrôle de la qualité de ses matières premières
- Réaliser des prélèvements d'échantillons en vue de la réalisation des contrôles
- Analyser et interpréter les données issues des différents contrôles
- Renseigner les outils de suivi de l'activité, de traçabilité, fiches de suivi de non-conformité...

Maintenance :
- Assurer des opérations de maintenance de premier niveau
- Effectuer les diagnostics de pannes, identifier les non-conformités et alerter le service concerné

Nettoyage :
- Coordonner et assurer le nettoyage des équipements et de leur environnement
- Effectuer les démontages / remontages primaires nécessaires au nettoyage

Animation :
- Coordonner les activités de l'ensemble des opérateurs

Le poste proposé pour un CDD de 9 mois et posté en 3x8 (5-13h, 13-21h, 21-5h)

Formation/Expérience : Expérience significative en tant que conducteur de process (5 ans).

Une formation conduite de process serait un plus.

Personnalité : d'un excellent relationnel vous avez le goût du travail en équipe, vous savez communiquer

efficacement et de façon pédagogue. Votre autonomie, votre rigueur et votre capacité à prendre du recul vous

permettront de réussir dans votre mission.