1Er Sommelier H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !L'un de nos établissements partenaires recrute un 1er Sommelier pour rejoindre son équipe passionnée et exigeante, au sein d'une maison mêlant exigence gastronomique et convivialité.

Il/elle aura l'opportunité de mettre en valeur une cave d'exception et d'offrir une expérience oenologique raffinée à une clientèle exigeante et internationale.

Missions principales
- Être garant(e) de l'expérience vin au sein du restaurant
- Gérer la cave : approvisionnement, stockage, inventaire
- Élaborer les accords mets et vins en collaboration avec les Chefs
- Former et encadrer l'équipe de sommellerie
- Assurer un service soigné, notamment à travers le service des chariots de Champagne et de digestifs
- Conseiller les clients avec passion et précision, en créant des instants uniques autour du vin

- Excellente connaissance des vins français et internationaux
- Capacité à encadrer et faire grandir une équipe
- Sens du détail, excellent relationnel et goût du service
- Maîtrise de l'anglais professionnel appréciée