Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Pour un de nos prestigieux restaurants étoilés, nous recherchons un(e) Chef de Partie en CDI. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence culinaire de l'établissement, avec une brigade dédiée à offrir une expérience gastronomique d'exception à une clientèle raffinée.
Le restaurant, propose une cuisine de haute qualité, vous serez en charge de votre poste en cuisine et participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats en coordination avec le reste de l'équipe.

Missions principales :

Préparer et réaliser les plats de votre partie selon les standards du Chef et de l'établissement.
Assurer la mise en place avant chaque service.
Superviser les commis et participer à leur formation.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Contrôler la qualité des plats avant l'envoi et maintenir un niveau d'excellence constant.
Participer à la gestion des stocks et au bon entretien de votre poste de travail.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement gastronomique ou étoilé.
Connaissance des techniques culinaires modernes et classiques.
Rigueur, précision, et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe, autonomie, et réactivité.
Passion pour la gastronomie et l'envie de progresser dans un environnement exigeant.