Cuisinier - Cuisinière CDI H/F - Hôtel Mercure Orange

recherche cuisinier/cuisinière pour CDI 39h semaine (2 postes)
travail au poste chaud et froid
2 jours de congés consécutifs par semaine
heures supplémentaires récupérées
cuisine traditionnelle et séminaires, cocktails, banquets

Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Maîtrise des techniques de nettoyage.
Sens de l'accueil.
Bon relationnel.
Capacité à travailler en équipe.

CAP Cuisine et/ou Bac Professionnel Cuisinier requis

Experience : 2 An(s)

Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Déléguer, responsabiliser, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, maîtrise des normes d'hygiène

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.