Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Hopital Michel Dubettier

Etablissement public de santéL'Hôpital Michel Dubettier de Saint Pierre d'Albigny (73250) recherche pour son service "Restauration", un cuisinier diplômé (H/F) sous CDD pour une durée initiale de 2 mois (remplacement d'un agent absent) pour la préparation et la distribution des repas (entrées, plats chauds, fromage, desserts, etc.) en appliquant les normes et protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Principales missions :
- Réaliser une cuisson adaptée à la personne âgée et au produit travaillé
- Choisir le produit enrichissant adapté
- Adapter sa pratique aux nouveaux enjeux alimentaires
- Mettre en place les plateaux et les couverts dans les chariots-repas
- Nettoyer les zones de préparation et de distribution (chaude et froide)
- Respecter les normes HACCP

- Poste à pourvoir dès que possible pour une durée initiale jusqu'au 30 juin 2025 inclus, avec possibilité de renouvellement
- Poste à temps complet (100%) - 35h00' de travail par semaine
- Travail de jour en repos variables (dont dimanches et fériés)
- Rémunération brute mensuelle de base : 2190,00 Euros
- Salaire négociable en fonction de l'ancienneté et de l'expérience

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.